non eravamo lì per le api. Eravamo lì per il cibo.
Quando ci siamo fermati alla Bohol Bee Farm sulla strada per il resort, sapevamo che, dato il nostro itinerario molto impegnato, avevamo solo abbastanza tempo per il pranzo. Nella parte posteriore delle nostre menti, tuttavia, speravamo ancora che potessimo unirci a un tour delle api mentre aspettavamo che i nostri ordini fossero serviti. Sfortunatamente, l’ultimo tour era già iniziato e il prossimo non inizierà fino a un paio d’ore dopo. Abbiamo accettato di abbandonare l’idea e goderci il resto di ciò che il posto ha da offrire.
Bohol Bee Farm è un resort e un hotel di proprietà privata, ma è noto per due cose: il loro ristorante e la loro fattoria biologica. Era la mia terza volta a Bohol e mi dissi che non avrei lasciato finire senza fermarmi qui per pranzo. Arroccato su una scogliera a un chilometro dall’autostrada principale dell’isola di Panglao, non è molto facile da trovare; Un posto che hai bisogno di uno sforzo consapevole per raggiungere. E coloro che fanno uno sforzo sono premiati con un’esperienza culinaria fantastica e sana. Il ristorante è nascosto alla fine della zona, nascosto dagli alberi e dai loro rami striscianti. Per arrivarci, abbiamo dovuto attraversare un bel giardino che dà il tono e l’atmosfera rustica.
Quando abbiamo raggiunto il ristorante, siamo stati accolti dal personale cordiale, uno dei quali ci ha chiesto di scegliere un tavolo. Abbiamo scelto quello sul bordo in modo da poter avere una vista fantastica della spiaggia. Sfortunatamente, la vista è stata bloccata dagli alberi invaniti, il che andava bene. (Di tutte le cose che potrebbero bloccare una vista, stiamo sicuramente bene con gli alberi.) C’è una scala che porta alla spiaggia alla base della scogliera, ma solo gli ospiti dell’hotel sono autorizzati ad accedervi.
Il nostro tavolo!
La cameriera ci ha consegnato un menu, che ci ha dato un momento difficile perché non potevamo scegliere perché tutti suonavano intriganti. Ad un certo punto abbiamo considerato il buffet ma dato che c’erano 4 di noi e 2 bambini, abbiamo pensato che potessimo semplicemente ordinare ciò che vogliamo Ala-Carte e lasciare che tutti abbiano un assaggio di ciascuno. Ed è quello che abbiamo fatto.
Subito dopo aver effettuato ordini, ci è stato dato un piatto di pane di zucca gratuito con alloggi di mango e pesto. Non sono una persona di pane ma mi sono innamorato di questo pane! Era molto gustoso, quasi dolce, che in realtà non aveva bisogno di diffusione. Ma gli spread stessi erano davvero buoni. Il pane era sufficiente per il pranzo in circostanze normali perché erano abbastanza riempiti.
Pane di pagnotta di zucca gratuita con mango e pesto. Sì, libero.
Quando venivano serviti i piatti principali, non eravamo sorpresi che venissero con riso e insalata. I bambini erano scioccati, tuttavia, che il riso era rosso e l’insalata coperta di fiori colorati. I bambini hanno preso i fiori e hanno chiesto: “Tito, dovremmo mangiarlo?” A cui ho risposto, “Non ne ho idea”.
Pasto di pollo vessato al miele, P220
Non importa quanto abbiamo cercato di lavarli al cervello, non siamo riusciti a convincere i bambini a provare il riso biologico rosso perché è abbastanza nuovo per loro. Non volevamo che lanciassero i capricci presto durante il viaggio, quindi abbiamo ordinato un piatto di riso semplice, che è stato servito immediatamente. Ma non con un’altra stravagante svolta. Il riso era condito con pezzi di camota per la gioia dei bambini. Questa volta, i bambini includevano me stesso.
Il pollo glassato al miele e il pesce grigliato erano entrambi buoni. Non spettacolare ma buono. Il pollo era ben cotto e aveva una dolcezza che indugiava per un po ‘dopo la deglutizione. Il pesce era davvero gustoso e fumoso. Mi aspettavo che la fetta di pesce fosse asciutta come in altri ristoranti che avevo provato a Bohol, ma questo era un po ‘tenero e succoso. Tutti adoravano il pesce, anche i bambini. Il granchio in salsa di cocco, tuttavia, è stato una delusione.
Granchi in salsa di cocco. Ho dimenticato quanto ma è P350-ish.
Pesce grigliato, p220
L’insalata era eccezionale con o senza fiori, e la senape al miele che ne è venuta era paradisiaca. La freschezza delle foglie e la dolcezza della medicazione hanno creato questa strana e avvincente combinazione che non avevo mai avuto prima. Ho amato, amato, mi è piaciuto molto.
Dopo un pasto abbondante, abbiamo deciso di camminare per il resort. Mia nipote è vana in tenera età e voleva che le facessi una foto in ogni punto pittoresco che poteva trovare in ogni angolo immaginabile. Ma quando si è stancata, ha implorato di comprare una pallina di gelato dalla cabina Buzzz all’ingresso del resort. Il gelato Buzzz è anche gestito da Bohol Bee Farm. Come i piatti che servono al ristorante, i sapori del gelato erano altrettanto curiosi con Malunggay, lo zenzero piccante e il pomodoro il più insolito. Ho provato Malunggay, mia nipote Avocado e il mio nipote non avvincente. Un’altra parte interessante, il cono su cui si trova il gelato è fatto di manioca essiccata.
Sapori del gelato disponibili. Prova quelli strani!
Gelato Buzzz, P60 per scoop, P80 per doppio scoop
Quando si tratta di assaggiare, il cibo della Bohol Bee Farm consegna. Ma il suo gusto non è ciò che effettivamente vale la pena provare questo posto: è il complessoL’esperienza culinaria di cui il gusto è solo una parte. La presentazione è intrigante, il cibo sano, l’atmosfera accogliente e il servizio di alto livello. Sarebbe stato molto meglio se avessimo unito a un tour delle api, ma anche senza di essa, è il tipo di cena fuori che i bambini e gli adulti sicuramente apprezzeranno e ricorderanno da molto tempo.
Come arrivare a Bohol Bee Farm: se sei in tournée in confezione o alloggi in un resort sull’isola di Panglao, puoi semplicemente chiedere al tuo autista di fermarti alla Bohol Bee Farm per pranzo lungo la strada. In caso contrario, puoi prendere un triciclo o Habal-Habal dall’aeroporto ma non ci ho provato. Ho chiesto in giro e ho scoperto che il costo è di andata e ritorno P200. Puoi anche chiedere a Bohol Bee Farm di prenderti gratuitamente all’aeroporto. Dettagli di contatto di seguito.
Bohol Bee Farm
Sig.ra Vicky Wallace
Dauis, Isola Panglao, Bohol
vickywallace@boholbeefarm.com
+6338.5101822
Orari di apertura: 6 am-12 milioni