Non capisco perché ci ci sia voluto così tanto tempo per colpire Barrio Chino*. Ho bramato le loro torta perché le ho trovate per la prima volta su Instagram secoli fa. Tuttavia Barrio Chino, ambientato nel cuore di Kings Cross, così come la cantina Barrio in città, ha molto di più da offrire rispetto ai soli mexi-burger. Questo è Nuevo messicano al meglio.
*Barrio Chino è ora permanentemente chiuso. Barrio Cellar in città, tuttavia, ha un menu simile.
Sempre perché abbiamo messo piede per la prima volta a San Diego, abbiamo desiderato che il sapore messicano contemporaneo della California meridionale fa così bene.
Barrio Chino – così come ora Barrio Cellar nel CBD – serve il più vicino che possiamo raggiungere in quella posizione speciale tra gustosa cucina messicana e allettanti filler di stomaco americano proprio qui in Australia. Oltre alle loro bevande miste non sono neanche mezzo poveri!
Mentre spingevamo con il frenetico commensali a metà settimana di questo interessante ristorante messicano contemporaneo, tutti noi abbiamo sentito quell’anticipazione che ne ottieni dalla garanzia di un feed davvero eccezionale.
Dichiaro “tutto” come la signora Romance così come quando ho mangiato ancora una volta con la nostra cucina confidente Steph di LipstickAndcake.com. Come noi, Steph ha un fantastico simile a San Diego e all’eccezionale cibo messicano che puoi arrivarci.
In effetti, la sensazione di questo warren di un ristorante è estremamente simile ad alcune località della Città Vecchia di San Diego, una mecca per i maniaci guaca e i fanatici di Taco.
Abbiamo iniziato con un giro di guacamole e patatine di mais, che erano incredibili con il metodo – estremamente autentico, così come, naturalmente, una margarita. La varietà di tequila e mezcal che hanno proprio qui a Barrio Chino è incredibile, così come la casa di casa è El Jimador. È un nome a cui mi trovo piuttosto come!
La signora Romance è iniziata con il ceviche del giorno, che include molte più patatine di mais e è davvero fresca e deliziosa.
Nel frattempo, Steph e ho provato i tacos di maiale affumicati dal consiglio degli speciali quotidiani. Credo che avrei potuto trascorrere il resto della serata a gorta su questi bit. assolutamente delizioso. La tortilla della farina odorava proprio come quelle che avevamo in Messico: quella dolcezza dal mais e le note salate di essere tostate. Così buono.
Per la rete, la signora Romance aveva la Carne Asada Brava – una bistecca di colata da 200 g marinata, quindi grigliata a carbone, quindi tagliata a strisce. Il sapore è tutto sul fumo della griglia e la tenerezza della carne. Include un confit di funghi, purea di cipolla marrone e patate croccanti. È un pasto tradizionale messicano-ovviamente senza glutine!
Steph e non vedevo l’ora di mettere le mani sul loro hamburger – o il Barrio Torta come viene chiamato qui. Un tortino di hamburger splendidamente tenero che fanno internamente con formaggio cheddar appiccicoso, jalapeños sottaceto e maionese chimmichurri. Il panino è molto morbido – meno come una brioche molto più come un panino hot dog, per quanto rotonda.
Sono estremamente stupito da questo fascino – vale la pena aspettare. Sono abbastanza sicuro che Steph fosse altrettanto soddisfatto della sua.
È stato così bello, non vedevo l’ora di provarlo nel luogo di fratello sul lato della città di Barrio, Barrio Cellar.
Cantina barrio
Questa posizione sotterranea nascosta è la migliore sulla posizione di Martin e utilizzata per essere il Banc di vino rosso nel corso della giornata. La signora Romance e non ci sono stato proprio qui perché intorno al 2001. Siamo arrivati proprio qui in una delle nostre prime appuntamenti! Lo so, non è carino?
Barrio Cellar è magnificamente disegnata come un salone messicano a barre-cum-tequila. È gestito per integrare quella shabbiness di Speakeasy con da qualche parte la città è ancora desiderosa di andare dopo il lavoro.
Servono un menu alimentare estremamente simile a Barrio Chino … così come per questo che ho scelto di ottenere di nuovo il Barrio Torta!
Dichiarerei – dal momento che non era così frenetico nella cantina Barrio nella notte in cui siamo andati, l’area della cucina ha impiegato molto più tempo sul mio hamburger, così come ha fatto un lavoro molto migliore.
Sono stato estremamente attirato dall’eccezionale tequila e dalla selezione mezcal. Con praticamente 90 tequilas e oltre 15 mezcals sullo scaffale, c’è molto da scegliere.
Se non sei sicuro di cosa aspettarti da Mezcal, ecco la nostra decisione tra la differenza tra tequila e mezcal, nonché perché è una bevanda così deliziosa e affascinante.
Cantina barrio
Aperto: Mon-Tues: dalle 16 alle 12, mercoledì: dalle 16:00 alle 3:00, venerdì alle 3:00 alle 3:00 alle 3:00 alle 3:00 alle 3:00 alle 3:00 alle 3:00 alle 3:00. Sole: chiuso.
Buono per: dopo il lavoro drink e cena, divertente appuntamento notturno, tequila a tarda notte divertimento!
Livello del seminterrato, 58 Elizabeth St
Martin Place
Sydney
W: barriocellar.com.au
FB: @Barriocellar
IG: @Barriocellar
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Immagini di Mrs Romance.